しめじと舞茸の石づきを取り、手でほぐして耐熱容器に入れます。

1に刻んだニンニクと鷹の爪、塩コショウ、☆の調味料を入れてザックリと混ぜます。

耐熱容器にラップをかけてレンジ600Wで3分加熱。

軽く混ぜあわせ、更にラップをしてレンジ600Wで3分加熱。
加熱時間は様子をみながら調整して下さい。

そのまま5分程度放置して味をなじませます。あら熱がとれたら保存容器に移して冷蔵庫へ。