☆ひじきと小エビのおこわ☆

☆ひじきと小エビのおこわ☆-レシピのメイン写真

☆ひじきと小エビのおこわ☆

あけこんぶ @cook_40175882

炊飯器でとっても簡単！
小エビの香りが旨旨〜♡ のおこわです
急な時にも便利な乾物を使います
このレシピの生い立ち
予定が変わった。明日の朝ご飯食べる。
夫からの急な連絡に保存食をチェック。明日の朝は、おこわを炊いて乗り切ろう…！！！

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小エビの香りが旨旨〜♡ のおこわです
急な時にも便利な乾物を使います
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夫からの急な連絡に保存食をチェック。明日の朝は、おこわを炊いて乗り切ろう…！！！

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あけこんぶ @cook_40175882

炊飯器でとっても簡単！
小エビの香りが旨旨〜♡ のおこわです
急な時にも便利な乾物を使います
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予定が変わった。明日の朝ご飯食べる。
夫からの急な連絡に保存食をチェック。明日の朝は、おこわを炊いて乗り切ろう…！！！

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小エビの香りが旨旨〜♡ のおこわです
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材料

２合分

米 1合
もち米 1合
乾燥芽ひじき 5g
乾燥小エビ 10g
干し椎茸 3〜5枚
人参 20g
醤油大さじ2
お酒大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1/2

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作り方

1
干し椎茸、ひじきをそれぞれ水で戻す
椎茸を戻した水は捨てないでね
米は炊く30分前に研ぐ(水に浸けない)
2
ひじきはザルに上げて水を切る
戻した椎茸は薄切りに、
人参は千切りにする
3
炊飯器に
椎茸を戻した水と調味料を入れ、軽くかき混ぜた後
全ての具を入れる
水を2合の目盛りまで入れ炊飯開始
4
炊き上がったら、すぐにしゃもじを入れる
5
おにぎりも良いね

コツ・ポイント

小エビは、なるべく小さいものが良いでしょう。
小口切りにした万能ねぎを混ぜて食べても美味しかったです。紅生姜も合いそう〜、と思いました。

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あけこんぶ @cook_40175882

2019/07/02 11:14に公開

中国在住。外食以外はほぼ和食です。現地で調達出来る食材と、日本から持って来た保存食を工夫しながら日々奮闘中です！

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このレシピのキーワード

おこわひじきにんじんもち米小エビ酒ほししいたけ米

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