簡単本格♡濃厚豆乳ごま担々つけ麺
★＊RikO＊★ @___maririn___
とっても簡単なのに、濃厚で本格味の豆乳白ごま担々スープ。お好みの麺類で美味しいつけ麺になります。スープは温冷どちらでも◎
このレシピの生い立ち
暖かい季節に食べたくなる、さっぱりつるんの冷たい麺類。たまにはいつもの麺類とは違う、濃厚スープのつけ麺で。
簡単本格♡濃厚豆乳ごま担々つけ麺
とっても簡単なのに、濃厚で本格味の豆乳白ごま担々スープ。お好みの麺類で美味しいつけ麺になります。スープは温冷どちらでも◎
このレシピの生い立ち
暖かい季節に食べたくなる、さっぱりつるんの冷たい麺類。たまにはいつもの麺類とは違う、濃厚スープのつけ麺で。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切りにします。
麺類は表記通りに茹でて、冷水でしめて水切りして盛り付けます。 -
- 2
慣れない方は、★、◎をそれぞれ混ぜておくと作りやすいです。もちろん、直入れでもOK。
-
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、玉葱、★を炒めます。香りがしてきたらひき肉も加えて炒めます。ひき肉に火が通ったら
-
- 4
◎を加えてフツフツさせ、最後に豆乳を加えます。軽く煮立てたらスープの完成。
-
- 5
器に注ぎ、ラー油、万能ネギを散らします。麺を添えて出来上がりです。
スープは冷めても美味しいです！ -
- 6
麺も温かくして食べたい方は、スープを水で少し薄めて麺と一緒に軽く煮立てて下さい。
-
コツ・ポイント
炒めて軽く煮立てるだけの簡単スープ。
レシピ通りでしっかり濃厚味。
薄味が好みの方は、鶏ガラ顆粒、豆板醤を少なめに調整するか、豆乳を増やすと良いです。
辛くしたい方は、最後のラー油で調整。
中華麺、うどん、そうめんどれにも合います。
つくれぽ
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