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プチスタミナ★ささみでチャンプルーもどき
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プチスタミナ★ささみでチャンプルーもどき-レシピのメイン写真

プチスタミナ★ささみでチャンプルーもどき

coreopsis
coreopsis @cook_40266938

豆腐と野菜を味付けして炒めてあればチャンプルーきっとチャンプルーって自己暗示をかけながら作ります。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が好きなので、さっぱりしつつも具材を引き立てる料理がいいなと思って作りました。相変わらず手抜きレシピです。

豆腐と野菜を味付けして炒めてあればチャンプルーきっとチャンプルーって自己暗示をかけながら作ります。
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プチスタミナ★ささみでチャンプルーもどき

coreopsis
coreopsis @cook_40266938

豆腐と野菜を味付けして炒めてあればチャンプルーきっとチャンプルーって自己暗示をかけながら作ります。
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にんにくの芽が好きなので、さっぱりしつつも具材を引き立てる料理がいいなと思って作りました。相変わらず手抜きレシピです。

豆腐と野菜を味付けして炒めてあればチャンプルーきっとチャンプルーって自己暗示をかけながら作ります。
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材料

１～２人分
  • 豆腐(絹ごし) １丁(80~100g）
  • にんにくの芽 1/2パック
  • 大根 100ｇ
  • 鶏ささみ ２本
  • 焼肉のタレ 適量
  • チューブにんにく 小さじ１
  • チューブ生姜 小さじ１
  • 薬味ネギ お好みで
  • ごま油(炒め用) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    具材をすべて食べやすい大きさに切ります。豆腐は炒めてる時に崩れるのでそのままドーンでもいいです。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れて具材を炒めます。しっかりと火を通して下さい。

  3. 3

    火が通ったら調味料を全部入れて、味をなじませる為に２分くらい炒めて盛りつけて、ネギをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

切って炒めてるだけなので、特にコツはいりません。豚肉など他のお肉とチェンジしても美味しいと思います。味付けが今回焼肉のたれなので、もっとチャンプルーっぽくしたい場合は塩コショウで味付けしてもいいかもです。

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coreopsis
coreopsis @cook_40266938
2014/05/25 07:17に公開
脂っこいものが苦手で、常にシンプルで簡単で美味しいものを模索してます。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 大根 にんにくの芽 ささみ 絹ごし豆腐 豆腐

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