北海道民が作る！チーズかぼちゃだんご♪
甘夏＠元魚屋＆調理師 @cook_40094499
中からチーズがとろーり♪かぼちゃとバターの優しい味！
おやつにぴったりですよ〜ヽ(* ´▽｀)人(´▽｀* )ノ･
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれた、中からチーズが出てくるかぼちゃだんごが懐かしくて、真似して作ってみました！
道民のおふくろの味です(*´╰╯`*)
北海道民が作る！チーズかぼちゃだんご♪
中からチーズがとろーり♪かぼちゃとバターの優しい味！
おやつにぴったりですよ〜ヽ(* ´▽｀)人(´▽｀* )ノ･
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれた、中からチーズが出てくるかぼちゃだんごが懐かしくて、真似して作ってみました！
道民のおふくろの味です(*´╰╯`*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り一口大に切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップしたら600wで8〜10分くらいチンする。
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- 2
チンしたかぼちゃをマッシュする。8分チンしてうまく潰れない時は加熱が足りないので、様子を見ながらさらにチンする。
-
- 3
マッシュしたかぼちゃに片栗粉、塩こしょうを加え練る。耳たぶくらいの固さになったら正解！柔らかければ様子を見て片栗粉を足す
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- 4
片栗粉を混ぜたかぼちゃ生地をひとつかみくらい手に取り、手のひらいっぱいに広げ、真ん中にチーズをひとつまみ乗せて包む。
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- 5
バターを熱したフライパンで、弱火〜中火の優しめの火力でゆっくり焼く。
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- 6
このくらい焼色がついたら反対の面も焼く。
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- 7
両面焼き色がついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
□この分量で手のひらサイズのかぼちゃだんごが10個位できます♪
□マッシュしたかぼちゃは記載した分量の片栗粉だけでは、かぼちゃによっては柔らかい時があるので、小さじ1くらいずつ片栗粉を足しながら、耳たぶの固さになるよう調整してみてください♪
つくれぽ
つくれぽ下さる方、いつも感謝しています(*´∇｀*)何度もれぽ下さってる方、お名前拝見する度うれしいです。いつもありがとうございます(´꒳`)初めてれぽ下さる方もわざわざありがとうございます♡魚屋も調理師も辞めてしまった私の趣味の料理の覚書、お役に立てていたら嬉しいです\( *´ω`* )/
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