(冷凍ごはんの場合は解凍し、ごはんは温めておく)
フライパンを弱火~中火に熱し、サラダ油を引く。

サラダ油を熱したフライパンにたまごを溶いて入れ、「の」の字を描く様に木ベラで炒める。

たまごがだいたい固まってきたら、ごはんを入れてよく炒める。

全体に火が通ったら、ゆかり、青のり、ごまを入れて炒める。

塩＆こしょうで味を調節し、めんつゆを１周程加える。
ムラなく炒まったら完成。