スポンジは１ｃｍくらいの厚さにスライスする。
私は自分で焼きますが、市販のものでも。

スポンジを底の抜ける型に敷く。

クリームチーズは電子レンジなどで柔らかくしておく。
粉ゼラチンは水でしとらせ、電子レンジ（20秒くらい）で溶かしておく。

クリームチーズをクリーム状に練り、砂糖とレモン汁とプレーンヨーグルトを入れてよく混ぜる。

４に溶かしておいた粉ゼラチンを入れてよく混ぜる。

生クリームを八分立てにする。

５に６の半量を入れて泡だて器でよく混ぜる。

残りの生クリームを入れてゴムベラで混ぜる。

8をスポンジを敷いた型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

すっかり固まったら出来上がりです。