らーめん冷麺

らーめん冷麺-レシピのメイン写真

らーめん冷麺

ケンケンマザー @cook_40037364

お肉とキュウリ、卵もお豆腐が入っているのでボリューミーです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番の懸賞に当たり、レシピを投稿しようとしたら応募期間が終了(^^;)せっかく作ったので載せてみました。

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材料

1人分

サッポロ一番塩とんこつ１袋
牛肉薄切り 50ｇ
きゅうり(千切り) 1/4本
めんつゆ大さじ1
酒小さじ1
ラー油適量
生姜(千切り) １カケ
豆腐(絹でも木綿でも) 50ｇ
卵１個
コショウ適量

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作り方

1
牛肉、生姜に酒を入れて炒めたところにキュウリを加え、めんつゆで味を整え、ラー油をたらす。
2
卵と豆腐をよく混ぜ、レンジで２分。コショウを加える。
3
ラーメンの裏の冷麺の作り方を見て作り、１、２を上にのせて完成。

コツ・ポイント

キュウリはお肉と炒めるとシャキシャキとした食感がたまりません。また、卵にお豆腐を混ぜるととってもボリューミーになります。

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ケンケンマザー

ケンケンマザー @cook_40037364

2019/07/15 05:00に公開

家族みんな、家での食事が大好き。クックパットを参考にしてみんなが笑顔になれる食卓にしたいな。

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