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らーめん冷麺-レシピのメイン写真

らーめん冷麺

ケンケンマザー
ケンケンマザー @cook_40037364

お肉とキュウリ、卵もお豆腐が入っているのでボリューミーです。
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材料

1人分
  • サッポロ一番塩とんこつ 1袋
  • 牛肉薄切り 50g
  • きゅうり(千切り) 1/4本
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ラー油 適量
  • 生姜(千切り) 1カケ
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 50g
  • 卵 1個
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉、生姜に酒を入れて炒めたところにキュウリを加え、めんつゆで味を整え、ラー油をたらす。

    • らーめん冷麺作り方1写真
  2. 2

    卵と豆腐をよく混ぜ、レンジで2分。コショウを加える。

    • らーめん冷麺作り方2写真
  3. 3

    ラーメンの裏の冷麺の作り方を見て作り、1、2を上にのせて完成。

    • らーめん冷麺作り方3写真

コツ・ポイント

キュウリはお肉と炒めるとシャキシャキとした食感がたまりません。また、卵にお豆腐を混ぜるととってもボリューミーになります。

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ケンケンマザー
ケンケンマザー @cook_40037364
2019/07/15 05:00に公開
家族みんな、家での食事が大好き。クックパットを参考にしてみんなが笑顔になれる食卓にしたいな。
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