好みのオイルで型抜きクッキー
ran様 @cook_40049006
簡単・時短！
お好みのオイルで簡単にカリカリのクッキーが作れます。
ココナッツオイルがオススメです。
このレシピの生い立ち
バターやマーガリンなしで、すぐに作りたくて。
好みのオイルで型抜きクッキー
簡単・時短！
お好みのオイルで簡単にカリカリのクッキーが作れます。
ココナッツオイルがオススメです。
このレシピの生い立ち
バターやマーガリンなしで、すぐに作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
固まっているオイル（ココナッツなど）は少し温めて液状にする。
- 2
ボウルにオイル・砂糖・とき卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
砂糖が溶けて良く混ざったら、薄力粉（お好みでバニラオイル）を入れ、ヘラで切るように混ぜて生地をまとめる。
- 4
※常温で液状のオイルの場合は生地が柔らかいので、薄力粉を少し増やし、冷蔵庫で冷やして休ませると良い。
- 5
※常温で固形のオイルの場合は、そのまま次の工程に移れます。
- 6
ラップに包む、又はビニール袋に入れ、綿棒で好みの厚さに伸ばして型で抜く。
- 7
天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで20分前後焼いて完成。
-
コツ・ポイント
やや硬めのクッキーです。
薄過ぎ・焼き過ぎはさらに硬くなりますので注意。
薄力粉を混ぜる際、練り混ぜると生地に粘りが出て食感が悪くなるので、必ず切るように混ぜてください。
バターで作るレシピより混ぜやすくまとめやすいと思います。
つくれぽ
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