簡単☆紅茶とイチヂクのパウンドケーキ

ゆずママキッチン @cook_40240570
おうちにある物とホットケーキミックスでお手軽スイーツ
このレシピの生い立ち
手作りアプリコットジャムを頂き、少し残ったのでおうちにあるもの使って活用してみました。
簡単☆紅茶とイチヂクのパウンドケーキ
おうちにある物とホットケーキミックスでお手軽スイーツ
このレシピの生い立ち
手作りアプリコットジャムを頂き、少し残ったのでおうちにあるもの使って活用してみました。
作り方
- 1
玉子とお砂糖をよく混ぜます。
- 2
牛乳と油を❶に入れて、さらによく混ぜます。
- 3
ホットケーキミックスを入れてまた混ぜます。
- 4
紅茶の葉を2回位に分けて全体に混ぜます。
- 5
ドライイチヂクの実をレーズン位の
大きさに刻み、❹に混ぜます。 - 6
パウンド型に入れて、180℃に予熱したオープンで25分〜30分焼きます。
- 7
焼きあがったら粗熱をとり、仕上げにアプリコットジャムを塗ってみました。
コツ・ポイント
ドライイチヂクはそのままだと大き過ぎてもっと沈むと思います。レーズンでもバナナでも無くても大丈夫。紅茶はフルーツなしなら、2バック入れてもっと紅茶感だしてもOK。リセッタを使って簡単、軽めにしました。
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