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簡単！茄子の焼きびたし
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簡単！茄子の焼きびたし-レシピのメイン写真

簡単！茄子の焼きびたし

メラニーさん☆
メラニーさん☆ @cook_40193503

茄子を簡単に美味しく食べれます！お弁当にも入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きですが、簡単に作りたかったので焼きびたしにしてみました。

茄子を簡単に美味しく食べれます！お弁当にも入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きですが、簡単に作りたかったので焼きびたしにしてみました。

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メラニーさん☆
メラニーさん☆ @cook_40193503

茄子を簡単に美味しく食べれます！お弁当にも入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きですが、簡単に作りたかったので焼きびたしにしてみました。

茄子を簡単に美味しく食べれます！お弁当にも入れちゃいます。
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揚げ浸しが好きですが、簡単に作りたかったので焼きびたしにしてみました。

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材料

2-3人分
  • 茄子 1袋
  • 生姜 1片
  • 油 大さじ3-4
  • めんつゆ 40cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に半分に切り、皮に味が染みるように格子状になるように5mmくらい切り込みを入れ、一口大に切る。生姜は薄切りに。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、茄子の白い方を下に強火で焼く。焼き目が付いた方が出来あがりが美味しそうに見えます！

    • 簡単！茄子の焼きびたし作り方2写真
  3. 3

    焼き目がついたらひっくり返り、強火のまま3分くらい焼き、めんつゆと水、生姜を入れ、中火にして10分くらいで出来あがり！

    • 簡単！茄子の焼きびたし作り方3写真

コツ・ポイント

味付けは薄めがお好きな方は最後あまり煮詰めないでください。または大根おろしをかけて食べるのもおススメです！

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メラニーさん☆
メラニーさん☆ @cook_40193503
2019/04/19 22:54に公開
料理が好き！食べることが大好き！2人の子供と長男（旦那w）のママです。ねこ、ネイル、旅行も好きです☆
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす しょうが

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