濃い味付けでご飯すすみます！常備菜やお弁当にも！このレシピの生い立ち家人好みの味付けの覚え書きに。
牛肉は一口にきる
ししとうはヘタを包丁で短く切り落とす。包丁で1センチくらいに切り込みを入れておく(煮た時の破裂防止のため)
鍋に☆を入れ、火にかける
沸いたら牛肉を入れる
牛肉の色が変わったらししとうを入れる
1分ほど煮たら牛肉だけ取り出して、皿に取り出し盛る
残ったししとうを強めの弱火で5〜10分ほど煮てクタっとしたら完成
牛肉を先に取り出すことで固くならない。万願寺とうがらし(5-6本)やピーマンでもOK
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