ノンオイル♪ 簡単煮込みハンバーグ
かとさとかず @cook_40038395
ハンバーグはオーブンで焼くので簡単で、余分な脂も落ちます。まんまるの形にしてトマト味でたっぷりの野菜と一緒に煮込みます。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでオーブンで焼いたハンバーグをトマト味で煮込んでみました。
ノンオイル♪ 簡単煮込みハンバーグ
ハンバーグはオーブンで焼くので簡単で、余分な脂も落ちます。まんまるの形にしてトマト味でたっぷりの野菜と一緒に煮込みます。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでオーブンで焼いたハンバーグをトマト味で煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで油をひかず軽く炒め、冷ましておく。
- 2
食パンはフードプロセッサーにかけ、パン粉にする。
- 3
☆の玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは、くし形に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 4
ビニール袋に1の玉ねぎみじん切り、合挽き肉、2のパン粉、卵黄、塩、こしょうを入れ、袋の上からよくもむ。
- 5
4の生地をまんまるの形に成形し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
-
- 6
オーブンを250℃に温め18分位焼く。オーブンにより温度と時間を調整して下さい。この後煮込むので軽めの焼き加減でｏｋです
-
- 7
鍋に水1・1／2カップ、☆のトマトピューレ、にんにく、3の野菜とにんにくを入れ、6のハンバーグを入れ火にかける。
- 8
煮立ったら弱火にし、30分程煮る。一度火を止めてから、水で溶いた小麦粉を濾し器で濾しながら加え、弱火にかけとろみをつける
-
- 9
皿に盛りつけ、ソースの周りにイタリアンパセリを飾ってできあがり♪
- 10
ハンバーグの生地は余ったら小さく作って翌日のお弁当に♪
コツ・ポイント
ハンバーグの焼き加減はオーブンにより異なってくるので、様子を見ながら温度と時間を調整してください。
水で溶いた小麦粉を入れる時は、いったん火を止めてから入れると、だまになりません。
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