しっとりふわふわかぼちゃちぎりパン
ゆあなママ @cook_40042917
たっぷりかぼちゃを練り込んだしっとりふわふわパン♡そのままで甘ーくて美味！！
このレシピの生い立ち
マッシュかぼちゃが余ったのでたっぷりパン生地に練りこみました。とっても色鮮やかなパンが焼きあがりました。
しっとりふわふわかぼちゃちぎりパン
たっぷりかぼちゃを練り込んだしっとりふわふわパン♡そのままで甘ーくて美味！！
このレシピの生い立ち
マッシュかぼちゃが余ったのでたっぷりパン生地に練りこみました。とっても色鮮やかなパンが焼きあがりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れて一次発酵まで生地作りをします。
-
- 2
16個にわけて丸めてラップをかけて15分ベンチタイム。
- 3
ガス抜きをして丸め直し、オーブンシートを敷いた型に並べます。
オーブンで二次発酵します。35℃スチーム30分。 -
- 4
茶こしを使用して溶けない粉砂糖をたっぷりふりかけます。
-
- 5
180℃に予熱したオーブンで20分焼き、アルミホイルをかけて3分焼きます。
-
- 6
型ごと20㎝上から落とし、型から外して完成です。
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コツ・ポイント
かぼちゃマッシュは冷めたものを使用してください。ホクホクの水分の少ないかぼちゃ使用です。
水分の多いかぼちゃは水を減らして調整してください。
仕上げに粉砂糖をかけずに薄力粉をかけて焼けば、サンドイッチにも使用できます。
つくれぽ
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