ホーロー容器で焼く！簡単2色のちぎりパン
さぁさま @cook_40112905
基本的なちぎりパンに、ほんのり2色の風味をつけてみました。甘さ控えめでもっちり！テーブルロールとしてもおススメです
このレシピの生い立ち
ホーロー容器が可愛くて！
いつもは、16分割で作っていたちぎりパンの分量を、この容器に合わせて計算し直しました
何度か作ってみて、1番自分好みになった分量でレシピにしてあります
しっとりふんわり、で美味しいです
ホーロー容器で焼く！簡単2色のちぎりパン
基本的なちぎりパンに、ほんのり2色の風味をつけてみました。甘さ控えめでもっちり！テーブルロールとしてもおススメです
このレシピの生い立ち
ホーロー容器が可愛くて！
いつもは、16分割で作っていたちぎりパンの分量を、この容器に合わせて計算し直しました
何度か作ってみて、1番自分好みになった分量でレシピにしてあります
しっとりふんわり、で美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
Aをボウルにまぜる、別のボウルにBをまぜる。レンジでぬるま湯温度にしたCを半分づつ入れて、混ぜてこねる
-
- 2
こねたら、ボウルの真ん中にまとめ、ラップをかけて、2〜30分、発酵して1.5倍に膨らませる
-
- 3
1/3づつに分けて丸め、閉じた側を下にホーロー容器に並べて2次発酵します、その間、250度で3分トースターを余熱しておく
-
- 4
200度で18分焼く
ご自宅のトースターに合わせてね！
出来上がり
ぬるま湯を牛乳にするとコクと風味がアップします -
- 5
1色で焼く時は、12分割にすると食べやすい大きさになります。
分量はただ足すだけで良いです -
コツ・ポイント
粉類を混ぜる時は、強力粉の山の中心をくぼませて、真ん中に砂糖とイースト、外の縁に塩、をセット、水にバター入れてチンしたぬるま湯をくぼみのイーストめがけて投入して、粉を中心から混ぜていくと、スムーズにまとまりイーストの働きも良くなります！
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