ポリ袋にバターを入れ室温に戻しておきます。
卵も冷蔵庫から出しておきます。

別のポリ袋に小麦粉と砂糖を入れて風船状に口を手で握り、フリフリ〜。塊は指で潰して、均一になるように振り混ぜます。

計量は、計りにボールやタッパーを乗せ、中にポリ袋を広げゼロにセット、粉と砂糖、ココアを計りながら入れていくと簡単です。

柔らかくなった1の袋のバターを、袋の上からよく揉んでマヨネーズ状にします。袋は大きめの方が後で生地を延ばしやすいです。

5のバターの袋に卵を割り入れさらにモミモミ。飛び出さないように袋の口は軽く結ぶか手でぎゅっと握っておくとよいでしょう。

バターと卵の袋に2または3の粉類を投入。揉んでいきます。
始めは袋にくっついたり、まだらになったりしていますが、

だんだんとまとまってくるので、粉っぽい所がなくなるまで、振ったりいろんな方向からモミモミしていきます。

生地がひと塊りになったら袋の上から延ばしてしていきます。
麺棒があれば均等な厚さにしやすいですが、手で押し広げてもOK。

5mmくらいの厚さに広げたら、ポリ袋をハサミで切り開きます。
袋が下敷きになります。

ポンポン型抜き♪または粘土感覚で好きな形にします♪

天板にクッキングシートを敷いて、クッキー生地を並べていきます。

型抜きで残った半端な生地は手で好きな形にするもよし、纏め直して延ばす、を繰り返せばまた型抜きできます。

中温設定にできるトースターでも焼けます。取説を確認してみて下さい。短時間で焼けますので焦がさないように(･･;)

そのまま冷まして、出来上がり♪

爪楊枝だけでこんな風にもできます♪

当日は、こんなアレンジもしてもらいました(*^^*)アイスボックスクッキーの要領です。