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ピリッと美味しい!塩麹のニラ生姜ダレ!
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ピリッと美味しい!塩麹のニラ生姜ダレ!-レシピのメイン写真

ピリッと美味しい!塩麹のニラ生姜ダレ!

パースラブ
パースラブ @cook_40126714

ニラと生姜の辛味を塩麹が緩和し、丁度良い辛さに仕上げてくれます☆冷奴、トマト、お肉にも合う万能ダレです!ノンオイルです♪
このレシピの生い立ち
ニラダレ大好き♪塩麹を使い、かつノンオイルでヘルシーなタレを作ろうと思いました。
ピリっとさっぱり刺激的な味でハマってしまいレシピにしました☆

ニラと生姜の辛味を塩麹が緩和し、丁度良い辛さに仕上げてくれます☆冷奴、トマト、お肉にも合う万能ダレです!ノンオイルです♪
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ピリっとさっぱり刺激的な味でハマってしまいレシピにしました☆

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ピリッと美味しい!塩麹のニラ生姜ダレ!

パースラブ
パースラブ @cook_40126714

ニラと生姜の辛味を塩麹が緩和し、丁度良い辛さに仕上げてくれます☆冷奴、トマト、お肉にも合う万能ダレです!ノンオイルです♪
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ピリっとさっぱり刺激的な味でハマってしまいレシピにしました☆

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材料

  • ニラ 1束
  • 生姜 1片
  • 調味料
  • 塩麹 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラは粗微塵、生姜は微塵切りにする。
    混ぜ合わせた調味料と和えて半日置いたら完成!

  2. 2

    納豆に混ぜたり、冷しゃぶや唐揚げに乗っけたり♪色々活用出来ますよ♪

  3. 3

    トマトを切って、食べる少し前にタレと和えて冷やしておくと最高に旨い!

    • ピリッと美味しい!塩麹のニラ生姜ダレ!作り方3写真
  4. 4

    さっぱりしてるのでニラどっさり食べられます☆

    • ピリッと美味しい!塩麹のニラ生姜ダレ!作り方4写真

コツ・ポイント

和えてすぐより、時間を置いたほうが美味しいです!ニラと生姜の辛味が調味料と馴染みマイルドになります☆

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パースラブ
パースラブ @cook_40126714
2012/09/11 11:50に公開
鍼灸マッサージ師旦那さん&可愛い坊やのために栄養たっぷりの食事を作るのが楽しみです♪「美味しい」って喜んで食べてくる家族&友達がいるおかげで、楽しく料理する日々を送れています♪
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このレシピのキーワード

ニラ こうじ しょうが

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