パパッと♪韓国風肉味噌
an0v0ko @cook_40060767
我が家のお気に入りの何でも赤味噌を使って、アッと言う間に肉味噌を作ります。ピリッと美味しいよ～！
このレシピの生い立ち
一度にたくさん作り置きをする何でも赤味噌、この用途がいっぱいあって本当に便利です。挽き肉を加えて、手早く肉味噌を作りました。
パパッと♪韓国風肉味噌
我が家のお気に入りの何でも赤味噌を使って、アッと言う間に肉味噌を作ります。ピリッと美味しいよ～！
このレシピの生い立ち
一度にたくさん作り置きをする何でも赤味噌、この用途がいっぱいあって本当に便利です。挽き肉を加えて、手早く肉味噌を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
フライパンにごま油を入れ、ひき肉をパックから出した形のまま置いて、中火で約1分放置する。
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- 3
木べらを上下に動かしてひき肉をほぐす
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- 4
ほぐれたら、そのまま1分放置する。
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- 5
コチュジャンを加えて混ぜ合わせる。
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- 6
肉に火が通ってポロポロになったら、何でも赤味噌を加えます
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- 7
混ぜながら、照りが出るまで煮れば出来上がりです
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- 8
チヂミと一緒に食べたり～
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- 9
新生姜に付けてバリバリ食べます
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- 10
＊注意＊
③で、まだ肉が生っぽいうちに味噌を加えないでね。赤味噌は色が濃いので、肉の加熱具合を判別できなくなります。 - 11
2017.8.7追記
使用する赤味噌の量に幅をもたせました。味噌にポイント～肉にポイントまで、お好みで加減してください。 - 12
追記 2017.11．11
ひき肉の加熱方法を変えました。娘から教わった方法でやると、肉の存在感があって美味しいので。
コツ・ポイント
＊何でも赤味噌（レシピID：17845159）さえあれば簡単にできます。分量はお好みでどうにでもなります。
＊コチュジャンの分量は、お好みで増減して下さい。
つくれぽ
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