まずきんぴらを作ります。見た目を鳥の巣に近づけるために、市販の千切りごぼうを使います。

フライパンにサラダ油を敷いて、強火でごぼうを炒めていきます。焦げ付かないように途中で水を少し入れるといいと思います。

ごぼうに火が通ったら、砂糖と醤油を同量程度投入し、一気に炒めればきんぴらの完成です。

次にチーズを丸めます。ベビーチーズ１個を４等分してラップを使って丸めましょう。

小皿に盛り付ければ完成です。