簡単☆30分でサバの味噌煮
短時間でできることが1番!
このレシピの生い立ち
仕事終わって買い物して帰って…時間ない時にも作れる味噌煮ですょ☆
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お湯を沸かし、サバに熱湯をかける。その後は冷水にさらして、ぬめりをとる。
フライパンに水・料理酒を入れ強火。沸騰したら皮面からサバを入れる。5分煮詰め、中火にする。
砂糖、味噌、しょうゆ、しょうがを入れてグツグツと煮立ったら、サバを裏返す。
中火〜弱火で、時々タレをサバの表面にかけながら10〜15分煮込んで出来上がり☆
焦げ付かないように、時々サバを動かします。あんまり触りすぎると形が崩れるので、時々!
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