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じゃがバターの塩辛のっけ
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じゃがバターの塩辛のっけ-レシピのメイン写真

じゃがバターの塩辛のっけ

内野のばんばん
内野のばんばん @cook_40037518

是非ホクホクの新じゃがで作ってみてください
このレシピの生い立ち
 居酒屋さんに行ったときに出会ったメニュー。アイディア拝借して私なりに作ってみました。

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じゃがバターの塩辛のっけ

内野のばんばん
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材料

2人前
  • じゃがいも 小4個
  • 無塩バター 大匙1
  • イカの塩辛 大匙2
  • かいわれ大根 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて半分~4つ割りにする。やわらかくなるまで蒸す。

    • じゃがバターの塩辛のっけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、1のじゃがいもを焼きつける。

    • じゃがバターの塩辛のっけ作り方2写真
  3. 3

    このように全体にこんがりと美味しそうな焦げ目が入ればOK

    • じゃがバターの塩辛のっけ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛ってイカの塩辛を大匙1ずつのせる。かいわれ大根を天盛りに。

    • じゃがバターの塩辛のっけ作り方4写真

コツ・ポイント

塩辛が調味料になるのでじゃがいもを焼くバターは無塩バターのほうがおすすめ。

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内野のばんばん
内野のばんばん @cook_40037518
2014/07/14 11:44に公開
中米滞在の経験から、ラテン料理が得意。普段はスポーツセンターで勤務しながら副業はケーキ職人、手作りケーキを毎日両親のお店に卸してます。フルタイムで忙しいけど料理は全て手作り。野菜や豆類がたくさん摂れるよう毎日考えて料理してます。結婚当初はこってり料理大好きで太っていた旦那も、バランスのとれた食事習慣で10キロ減!今は単身赴任で東京にいますが、しっかり自炊しています。
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このレシピのキーワード

塩辛 じゃがバタ イカ かいわれ じゃがいも

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