バナナは皮をむき、筋を取り除いた後につぶす。

豆腐を入れ混ぜ合わせる。

豆乳（水でも可）を入れて混ぜ合わせる。

粉類を振るい入れて混ぜる。
米粉を使わず薄力粉のみでもいいですし、米粉のみにしても良いです。

薄く油をひいたフライパンに、好きな大きさに生地を流し入れて、両面焼きあげて完成。