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ポテトマサラ
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ポテトマサラ-レシピのメイン写真

ポテトマサラ

カレー部＊MaNa＊
カレー部＊MaNa＊ @cook_40261241

しっかりとした塩味でビールのお供に♡
このレシピの生い立ち
香取さんの本を見て作りました^ ^
塩を少し減らしてあります。

しっかりとした塩味でビールのお供に♡
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しっかりとした塩味でビールのお供に♡
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材料

4人分
  • じゃがいも 大2個
  • A ブラウンマスタード 小さじ2/3
  • A チャナダール 小さじ1
  • A 赤唐辛子 2本
  • A カレーリーフ 15枚
  • Aししとう 1本
  • A 生姜（みじん切り） 1かけ
  • A 玉ねぎ（薄切り） 70g
  • B ターメリック 小さじ1/3
  • B カシューナッツ（粗みじん） 大さじ1
  • B レッドペッパー 小さじ1/4
  • B 塩 小さじ2/3
  • バター 小さじ2
  • 油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    【準備1】
    じゃがいもは皮ごとゆで、皮をむき、手で一口大に割る

    • ポテトマサラ作り方1写真
  2. 2

    【準備2】
    生姜はカシューナッツはみじん切り
    玉ねぎは薄切りに
    ししとうは小口切りにする

    • ポテトマサラ作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を熱し、A を上から順に加える

    • ポテトマサラ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが色づいたら、B を加え、水100mlを加えて2分煮る

    • ポテトマサラ作り方4写真
  5. 5

    1を加え、バターを加えて溶かし混ぜ混む

コツ・ポイント

Aを入れるときは
ブラウンマスタードが弾け出すまでしっかりと熱してから次の材料を入れてください^ ^

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カレー部＊MaNa＊
カレー部＊MaNa＊ @cook_40261241
2019/09/27 08:37に公開
＊カレー部MayuNana＊を結成♡インドカレーを中心にスパイス料理を楽しむ部活^ ^そこで作ったメニューをUPします( ´ ▽ ` )自宅でカレーリーフ を育ててカレーライフを楽しんでます♡
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このレシピのキーワード

じゃがいも ししとうがらし バター マスタード カシューナッツ 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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