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炊飯器で簡単！米粉バナナケーキ
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炊飯器で簡単！米粉バナナケーキ-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単！米粉バナナケーキ

おにぎりちょこ
おにぎりちょこ @cook_40149846

焼くまで10分かからず、もっちりケーキができます♡
このレシピの生い立ち
小麦粉、ベーキングパウダーなしで作ってみたかったのでー

焼くまで10分かからず、もっちりケーキができます♡
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小麦粉、ベーキングパウダーなしで作ってみたかったのでー

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炊飯器で簡単！米粉バナナケーキ

おにぎりちょこ
おにぎりちょこ @cook_40149846

焼くまで10分かからず、もっちりケーキができます♡
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材料

  • 米粉 200g
  • 完熟バナナ 2本
  • レモン 1/2個
  • 重曹 小さじ1弱
  • はちみつ 大さじ3
  • グレープシードオイル（他の油でも） 大さじ1
  • レーズン お好みで
  • 水（バナナの大きさで加減する） 80cc
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作り方

  1. 1

    バナナにレモン汁を少しかけてフォークでつぶす

  2. 2

    重曹に残りのレモン汁をかける（シュワーとなります）

  3. 3

    すべての材料を入れて混ぜる（水は最後に様子を見ながら混ぜる）

  4. 4

    炊飯器に入れて、炊飯ボタンをポチ！（炊飯終了後、竹串で刺してみて、まだ生地がつくようならもう一度炊飯する）

コツ・ポイント

レーズンがあったので、入れてみました。
甘さは控えめなのでお好みでドライフルーツやナッツ、チーズを入れてもいいかもー

※ 重曹は炊飯器によって使用が禁止されている場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください

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おにぎりちょこ
おにぎりちょこ @cook_40149846
2016/06/10 15:31に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 バナナ はちみつ レーズン レモン

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