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えびシュウマイ-レシピのメイン写真

えびシュウマイ

kei_2014
kei_2014 @cook_40100257

塩麹の蒸し餃子がなかなか美味しかったので、皮も余ったし、シュウマイも作ってみた。
えびの食感が良い点心です。
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えびの食感が良い点心です。
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えびの食感が良い点心です。
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材料

2人分
  • 豚こまぎれ 1パック
  • えび 1パック
  • 塩麹 適量
  • しょうゆ 適量
  • ごま油 適量
  • 餃子の皮 20枚くらい
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作り方

  1. 1

    豚こまぎれとえびを包丁でたたき切りする

  2. 2

    1に塩麹、しょうゆ、ごま油を混ぜ、もみこむ

  3. 3

    餃子の皮でシュウマイの形にタネを包む

  4. 4

    蒸して、出来上がり

コツ・ポイント

豚ミンチでも良いです。
むきえびを使うと下処理がなくて簡単です。
餃子パーティーのように、テーブル上で蒸しながら食べるのがおすすめです。

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kei_2014
kei_2014 @cook_40100257
2016/06/10 15:37に公開

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エビ こうじ 豚こま

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