小松菜と豚肉のオイスター炒め

小松菜と豚肉のオイスター炒め

wemama @cook_40236284

しっかりの味付けなので白米がすすみます！

このレシピの生い立ち
新鮮な小松菜をいただいたので、晩ご飯に食べたくて…
さっと炒めてみました(#^.^#)

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しっかりの味付けなので白米がすすみます！

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材料

4人分

豚肉 300g
小松菜 1束
しょうがみじん切り大さじ1
塩麹大さじ1
片栗粉大さじ1
オイスターソース大さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1

豚肉は一口サイズにカットし、塩麹でもんでおく。
2

小松菜は５センチ幅にカット。
3

塩麹でもんで数分おいたお肉を片栗粉をまぶしてかるくもむ。
4

ごま油としょうがをフライパンで熱し、香りがたったらお肉を炒める。
5

お肉に火が通ったら、小松菜を投入しかるく炒める。
6

オイスターソースを回し入れたら完成！

コツ・ポイント

お肉には下味をしっかりつけて。塩麹の代わりにお醤油とお酒でも◎
小松菜は火を通し過ぎないように。

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wemama @cook_40236284

2016/04/12 11:13に公開

子育てが一段落した今、お菓子&パン作りが家事と仕事の隙間時間の楽しみ。本格的なことは出来ないけれど、美味しいの一言が嬉しくて日々奮闘してます！