トマトとリンゴのソムタム☆
Kumarin309 @cook_40049884
りんごとトマト、手に入りやすい材料で、ちょっと目先の変わったタイのサラダ・ソムタムはいかがですか？＾＾
このレシピの生い立ち
バンコクで知った『フルーツのソムタム』。
ソムタムと言えばグリーンパパイヤだと思い込んでいたので、びっくりしました！
とても美味しくて気に入ったので、日本で手軽にできるレシピを考案してみました＾＾
トマトとリンゴのソムタム☆
りんごとトマト、手に入りやすい材料で、ちょっと目先の変わったタイのサラダ・ソムタムはいかがですか？＾＾
このレシピの生い立ち
バンコクで知った『フルーツのソムタム』。
ソムタムと言えばグリーンパパイヤだと思い込んでいたので、びっくりしました！
とても美味しくて気に入ったので、日本で手軽にできるレシピを考案してみました＾＾
作り方
- 1
すり鉢、右手にすりこぎ、左手にスプーンを準備。（なければボウル＆スプーンでOK！）
- 2
すり鉢に以下の順番で材料を入れる。
①ピーナツ・軽く砕く→②干しエビ・軽く砕く→③■印の調味料を順次入れて混ぜる - 3
→④トマト・汁も種も一緒に投入。調味料となじむようにしっかり混ぜる。→⑤りんご・青ねぎを入れ、さらに混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
生の唐辛子（プリッキーヌ）が手に入ったら、手順２−②の後に投入して、つぶしてください。
タイではピーナツを砕かないソムタムをよく見かけますが、食べにくいなと思ったので、私はつぶしています。お好みでどうぞ＾＾
『○○（食材名）ちゃん、ちょっと工夫でこのうまさ～♪』（ご存じない方は、関西出身の方にお尋ねください（＾＾；））をモットーに、『今そこにあるものを最大限美味しく！』と簡単・おいしいレシピを日々ひねり出しております。もしご参考になれば、とてもうれしいです。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240046
