ふわふわ玉子入り‼豚アスパラのカレー炒め
昭和レトロ飯 @cook_40186777
ふわふわ♥゛の玉子と、シャキシャキ‼のアスパラガスの食感がやみつきに。
調理時間：約１５分
難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
昔懐かしい、お母さんが作るカレー風味。ふわふわ♥゛の玉子と、シャキシャキ‼のアスパラガスの食感がやみつきに。
ふわふわ玉子入り‼豚アスパラのカレー炒め
ふわふわ♥゛の玉子と、シャキシャキ‼のアスパラガスの食感がやみつきに。
調理時間：約１５分
難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
昔懐かしい、お母さんが作るカレー風味。ふわふわ♥゛の玉子と、シャキシャキ‼のアスパラガスの食感がやみつきに。
作り方
- 1
豚薄切り肉に下味(塩・こしょう・片栗粉)をもみ込んでおく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を敷き、溶いた卵を入れ、スクランブルエッグを作るようにかき混ぜ、取り出しておく。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を入れ、焼き色がつくまで炒める。
- 4
アスパラガスを入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 5
▲を入れ、全体を炒め合わせる。(※①・②)途中、玉子を加える。
- 6
ごま油を入れ、香りづけをする。
- 7
お皿に盛り、完成‼
コツ・ポイント
※① カレールーはバーモントカレー(ハウス食品)１かけで適量なので、ご参考までに。
※② カレールーの塩加減をみて、めんつゆで味を調える。
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