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フライパンでブルサン風味しっとり鳥むね肉
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フライパンでブルサン風味しっとり鳥むね肉-レシピのメイン写真

フライパンでブルサン風味しっとり鳥むね肉

SmileCafe♪
SmileCafe♪ @cook_40265840

秋はきのこ！味付けはほぼブルサンのみ！ジューシーで柔らか♪フライパンで手軽にできちゃう鳥むね肉ときのこのホイル焼き☆
このレシピの生い立ち
ブルサンが大好きで、しょっちゅうサーモンで作るので、お手頃な鳥むね肉でやってみました♪
ブルサン自体にハーブやスパイスがすでに入っているので、味付けがとっても簡単で楽なので！！

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ブルサン自体にハーブやスパイスがすでに入っているので、味付けがとっても簡単で楽なので！！

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秋はきのこ！味付けはほぼブルサンのみ！ジューシーで柔らか♪フライパンで手軽にできちゃう鳥むね肉ときのこのホイル焼き☆
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ブルサンが大好きで、しょっちゅうサーモンで作るので、お手頃な鳥むね肉でやってみました♪
ブルサン自体にハーブやスパイスがすでに入っているので、味付けがとっても簡単で楽なので！！

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ブルサン自体にハーブやスパイスがすでに入っているので、味付けがとっても簡単で楽なので！！

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材料

2人分
  • 鳥むね肉 1枚
  • 好きなきのこ 好きなだけ
  • ブルサン（ハーブ&ガーリック） 1/4個～
  • 日本酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉にフォークで数ヶ所穴をあけ、食べやすい大きさに切る。日本酒をまぶしこすりつけたら、多目に塩コショウして数分おく。

  2. 2

    ホイルに鳥むね肉を入れ、きのこを上から重ね、その上に小さくちぎったブルサンを散らす。ホイルをきちっと閉じる。

  3. 3

    フライパンの弱火で10分ほど。中をそっとのぞいて鳥むね肉に火が通るまで5分ずつ追加。火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

鳥むね肉は一口サイズに！食べやすいし、火が通りやすいです。ブルサンは、ペッパーでも☆ブルサンが安いときに購入したら、冷凍してしまいましょう。ブルサンの量によって、塩コショウを調整！きのこはお好きなものをたーっぷりどうぞ♪

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SmileCafe♪
SmileCafe♪ @cook_40265840
2019/10/07 22:29に公開
旬や食べたい食材をパパッと簡単に調理する、そんな料理を心がけています。意外な組み合わせや、ハーブやスパイスをたくさん使った料理も好きです。
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このレシピのキーワード

キノコ にんにく ハーブ 日本酒 鶏胸肉

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