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みんな大好き☆手作りコーラグミ
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みんな大好き☆手作りコーラグミ-レシピのメイン写真

みんな大好き☆手作りコーラグミ

りあ07
りあ07 @cook_40108828

ID 19292295 カルピスグミをアレンジしました☆

このレシピの生い立ち
炭酸の苦手な甥っ子。でもパパの飲んでるコーラに興味津々!食べやすくグミにして味見させてあげたのがきっかけです。

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材料

  • コーラ(常温) 200ml
  • ゼラチン 20g
  • ★砂糖 大さじ2〜3
  • ★水 50ml
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作り方

  1. 1

    小鍋やフライパンに★を入れ中火にかける。
    プリンのカラメル作りと同じように、決して箸などでは混ぜずに鍋をゆする。

  2. 2

    ぶくぶくと色付いたら(※1参照)火を止め、ボウルに流し入れる。
    そこに顆粒ゼラチンを入れ混ぜ溶かす。

  3. 3

    コーラも入れ、なるべく炭酸が飛ばないよう優しく混ぜる。
    粗熱が取れとろみがついたらシリコン型などに流し入れ、冷やし固める

コツ・ポイント

※1 煮詰め具合はお好みで☆しっかり煮詰めるほど香ばしく仕上がります。

顆粒ゼラチン以外を使用される場合は、コーラにゼラチンを入れふやかしてください。

ゼラチンはもう5gほど増やすとハードな食感になり、こちらもお勧めです(^^)

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りあ07
りあ07 @cook_40108828
2018/01/18 03:03に公開

このレシピのキーワード

ゼラチン

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