Potong tipis bawang merah dan putih, potong serong cabai hijau (saya hilangkan bijinya, tp kalau mau pakai biji cabai lebih sedap), untuk laos dipotong utuh, sedikit saja kurang lebih satu ruas jari, jangan terlalu banyak karena akan merusak rasa

Goreng sebentar udang hingga kemerahan, tidak perlu kering, tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, laos dan cabai hijau hingga aroma nya tercium, tambahkan air sedikit

Beri garam, merica, saos tiram dan kecap, masukkan udang yg telah di goreng sebentar, aduk aduk hingga rata, masukkan gula jawa sedikit saja

Koreksi rasa, terakhir tambahkan tomat yg telah di iris iris, hidangkan selagi hangat