CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ジュワッとうまうま！茄子のみぞれ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ジュワッとうまうま！茄子のみぞれ煮-レシピのメイン写真

ジュワッとうまうま！茄子のみぞれ煮

kyouko❁
kyouko❁ @cook_40270378

ご飯のおかずによし！おつまみによし！
とろっとした茄子の食感が癖になる一品です♡
このレシピの生い立ち
冷たい大根おろしが苦手な私。
温かい大根おろし×とろとろのお茄子なら食べられるかも？！と思ったので♩

ご飯のおかずによし！おつまみによし！
とろっとした茄子の食感が癖になる一品です♡
このレシピの生い立ち
冷たい大根おろしが苦手な私。
温かい大根おろし×とろとろのお茄子なら食べられるかも？！と思ったので♩

もっと読む

ジュワッとうまうま！茄子のみぞれ煮

kyouko❁
kyouko❁ @cook_40270378

ご飯のおかずによし！おつまみによし！
とろっとした茄子の食感が癖になる一品です♡
このレシピの生い立ち
冷たい大根おろしが苦手な私。
温かい大根おろし×とろとろのお茄子なら食べられるかも？！と思ったので♩

ご飯のおかずによし！おつまみによし！
とろっとした茄子の食感が癖になる一品です♡
このレシピの生い立ち
冷たい大根おろしが苦手な私。
温かい大根おろし×とろとろのお茄子なら食べられるかも？！と思ったので♩

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 茄子 大1本(中なら2本)
  • 大根 お好きなだけ！
  • 生姜 1かけ
  • ◎水 150cc
  • ◎粉末だし 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎醤油 小さじ3
  • 洒落ネギ 適量(無くても可)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ・茄子は一口大に切り、格子状に切れ目を入れる。
    ・大根と生姜をおろす。
    ・フライパンに油をしき、切った茄子を炒める。

    • ジュワッとうまうま！茄子のみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    大根おろし(おろし汁ごと)、おろし生姜、◎を①の中に全て加え、中火で5分→弱火で10分煮る。

    • ジュワッとうまうま！茄子のみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    味を馴染ませる為に粗熱を取り、仕上げ用の洒落ネギを乗せて召し上がれ♡

コツ・ポイント

出来上がり後、すぐに召し上がってももちろん美味しいのですが
できれば粗熱を取ることをお勧めします♩
この一手間で味が染み染みじゅわじゅわのみぞれ煮になりますよ♡

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

kyouko❁
kyouko❁ @cook_40270378
2019/08/19 11:46に公開
" 食 " への興味が止まらない！ごはんを作るのはもちろん、食べるのも大好きな埼玉県民です:)♩ " 美味しい〜♡" のにっこり笑顔のために簡単で美味しい家庭料理を日々研究中！Instagram : https://www.instagram.com/kyouko.i._.i
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 なす ねぎ 大根 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【ダイエット】皮から作る！春巻き
  2. 簡単ズッキーニベーコンチーズホイル焼き♪
  3. 茄子とピーマンとツナとじゃこ
  4. 小松菜とにんじんのさっと煮
  5. 我が家のアジア風キーマカレー
  1. リュウジさんのレンジで作るぺぺたま
  2. キャベツと鶏むね肉のごまドレ炒め
  3. おかわり注意報発令中！ぼくのポキ丼のタレ
  4. おだしのきいたきのこの炊き込みご飯
  5. ほうれん草と豆腐のごまドレあえ
  6. Keto Pizza
  7. Cajun Shrimp Pasta with Sausage
  8. Garlic lemon rosemary chicken thighs
  9. Potato Fritters
  10. Easy Beef Bourguignon
  1. ブロッコリーの茎でかぼちゃスープ
  2. 玉ねぎソース♪ソテーしたお肉や焼き野菜に
  3. 簡単❗️材料２つのミニマルパン
  4. 親子丼
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093021
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close