Siapkan bumbu, iris2 bawang merah,baput dan juga bawang bombai,cabai. Potong dadu ayam, potong2 juga sawi dan seledri.

Rebus mie beri sedikit minyak (spy tidak lengket),tiriskan

Tuangkan minyak dalam wajan goreng telur dan juga ayam orak arik sampai kekuningan, masukan bumbu tumis sampai harum, masukan sawi dan juga santan tambahkan garam gula dan penyedap rasa aduk2 sampai mendidih,lalu masukan mie, aduk lagi sampai ada kepulan asap,tes rasa. Matikan kompor, sajikan selagi hangat