早い☆ピーマンと豚コマ肉の炒め物

Name: 早い☆ピーマンと豚コマ肉の炒め物
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 可食部230g(約200gで良いです。4〜6個位かな); 豚コマ肉 200g; ＊オイスターソース 小さじ2; ＊鶏ガラスープの素 小さじ2; ＊醤油 小さじ2; ＊味醂 小さじ1と1/2

チェックのミニくま @cook_40054758

油は豚肉から出るので敷きません！具材を切ったら同時に炒めて合わせ調味料を絡めて煮詰めるだけ☆
このレシピの生い立ち
早く出来上がる料理を作りたくて、ある物で作りました。

早い☆ピーマンと豚コマ肉の炒め物

チェックのミニくま @cook_40054758

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材料

3〜4人分

ピーマン可食部230g(約200gで良いです。4〜6個位かな)
豚コマ肉 200g
＊オイスターソース小さじ2
＊鶏ガラスープの素小さじ2
＊醤油小さじ2
＊味醂小さじ1と1/2

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作り方

1

＊印を小さなボウルに合わせておく。
2

ピーマンは洗い種を取り細切り。豚コマ肉は食べ易い大きさに切る。コーティング加工のしてあるフライパンに両方入れる。
3

【2】をそのまま炒める。ある程度火が通ったら火が通る迄途中蓋をして蒸し焼きにする。
4

ピーマン、肉に火が通ったら【1】をフライパンに入れ絡め水分が飛ぶ迄煮詰める。その間菜箸でよく混ぜる。

コツ・ポイント

ピーマンと豚コマ肉が合計で400g位になればいいです。野菜はピーマンが足りなかったら細切りの野菜で人参や玉葱等を＋しても良さそうです。ピーマンに味を馴染ませたかったら火を消して時間をおくと合わせ調味料がしみて更に美味しくなります。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2016/05/24 09:47に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

炒めものピーマン豚こま

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