土鍋でご飯

Name: 土鍋でご飯
Yield: 1合(0.5合=茶碗1杯 1合=丼1杯 )
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; 水 180cc; キッチンタイマー 必須

KtM_AXL @cook_40260325

土鍋で美味しい白米。
慣れれば炊飯器より、速い!
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れた。
新しいものを買うより、土鍋の方が安上がり。

100均(ダ○ソー)で
2合炊き用の大きさ 200円
3合炊き用の大きさ 300円で売ってた。

少量炊き用2000円と比べてもだいぶお得。

土鍋で美味しい白米。
慣れれば炊飯器より、速い!
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れた。
新しいものを買うより、土鍋の方が安上がり。

100均(ダ○ソー)で
2合炊き用の大きさ 200円
3合炊き用の大きさ 300円で売ってた。

少量炊き用2000円と比べてもだいぶお得。

土鍋でご飯

KtM_AXL @cook_40260325

土鍋で美味しい白米。
慣れれば炊飯器より、速い!
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れた。
新しいものを買うより、土鍋の方が安上がり。

100均(ダ○ソー)で
2合炊き用の大きさ 200円
3合炊き用の大きさ 300円で売ってた。

少量炊き用2000円と比べてもだいぶお得。

土鍋で美味しい白米。
慣れれば炊飯器より、速い!
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れた。
新しいものを買うより、土鍋の方が安上がり。

100均(ダ○ソー)で
2合炊き用の大きさ 200円
3合炊き用の大きさ 300円で売ってた。

少量炊き用2000円と比べてもだいぶお得。

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材料

1合(0.5合=茶碗1杯 1合=丼1杯 )

米 1合
水 180cc
キッチンタイマー必須

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作り方

1

米を研ぐ。
1回目のはザルに浸してすぐに水を捨てる。
2～5回目は指先で軽くすすぐ。
米についたぬかやゴミを除くため。
2

10分水に浸ける。
3

浸水させた水を捨て、出来るだけ水をきる。
土鍋に米を入れ、水180ccを加える。
強火で5分間。
4

弱火で7分間
5

火を止め、15分間以上蒸らす。

コツ・ポイント

焦げ目をつけたい場合は、弱火7分の後に1分強火で加熱。

2合の場合は
水の分量は380cc
強火6分間、弱火8分間。

急いでる時は浸水無しでも可(ただし味↓)。
蒸らし時間が短いとべちゃくちゃになるので一番大事。

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つくれぽ

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KtM_AXL @cook_40260325

2020/10/24 17:23に公開

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