あらびきソーセージのジューシーナポリタン
ｻﾃﾝのような懐かしい味のするナポリタン。
このレシピの生い立ち
セブンイレブンのナポリタンをパクった
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水を用意し、麺を入れる。麺を水から茹で、水が沸騰してきて全体に麺がしんなりしてきたらさらに9分計って茹でる
- 2
ピーマンを千切りか輪切りにして水に晒しておく。ウインナーは少し粗めの斜め切りにし、マッシュルームは水気を切っておく。
- 3
ケチャップ、ウスターソース、塩を混ぜたナポリタンソースを作っておく
- 4
麺が茹で上がったら、水切りをする
- 5
鍋にバターを入れて熱し、ウインナー、マッシュルームを入れて軽く焼き色がつくまで炒める。
- 6
ナポリタンソースを入れて酸味がなくなるまで炒める。塊になりそうになったら茹で汁を少量ずつ入れてのばす
- 7
ピーマンを投入して炒める
- 8
麺を入れて更に炒める
- 9
大さじ１のゆで汁にはちみつを溶かしてフライパンに回し入れる。焦げに気をつけながら水分を飛ばす感じでよく混ぜて炒める。
- 10
皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズやパセリ、タバスコなどをかけて食す
コツ・ポイント
今回は麺のゆで方にこだわりました。ナポリタンは適度なもちもち感のある太麺が好まれます。是非太麺があればゆで時間を長めにとって作ってみてください。さらにそれっぽさが出ます
つくれぽ
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