Burger / Hot dog bun

Name: Burger / Hot dog bun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 390 gr tepung terigu cakra (protein tinggi); 1 butir telur; 1 sdm ragi instan (sy pke fermipan); 100 ml air hangat; 100-150 ml susu cair plain; 55 gr gula pasir; 3 sdm margarin/butter; sejumput garam

Muslikhah Ayu @muslikhayu

Yogyakarta, Indonesia.

Tangan gatel pengen buat burger buat adek.. plus lg semangat ngulen adonan 😅
Pakai resepnya mba Mel'z 😊 terimakasii
Oh ya..saya ga pakai wijen .

Lebih banyak

Burger / Hot dog bun

Muslikhah Ayu @muslikhayu

Yogyakarta, Indonesia.

Tangan gatel pengen buat burger buat adek.. plus lg semangat ngulen adonan 😅
Pakai resepnya mba Mel'z 😊 terimakasii
Oh ya..saya ga pakai wijen .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

390 grtepung terigu cakra (protein tinggi)
1 butirtelur
1 sdmragi instan (sy pke fermipan)
100 mlair hangat
100-150 mlsusu cair plain
55 grgula pasir
3 sdmmargarin/butter
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ragi & 1 sdm gulpas dgn air hangat. Aduk lalu diamkan hingga 10 menit sampai berbuih tanda ragi aktif
2

Campurkan tepung terigu, gula sisa tadi, telur, ragi, dan susu cair. Uleni hingga rata dan kalis.
3

Masukkan margarin/butter dan garam. Lalu uleni lagi hingga kalis.
4

Tutup baskom dgn kain basah dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
5

Tinju adonan untuk mengempeskan. Lalu bulat2kan sesuai selera.
6

Diamkan lagi 15 menit lalu masukkan ke oven yg sdh dipanaskan.
7

Krn saya pakai oven tangkring jd sy ga liat berapa lama manggangnya 😅. Jd musti bolak-balik liat rotinya sampai tingkat kematangan yg diinginkan. Setelah keluar dr oven langsung olesi atasnya dgn margarin/butter agar mengkilap. Selamat mencoba 😊
8

Untuk yg mau ditambahi wijen, sebelum masuk oven diolesi putih telur lali taburkan wijen di atasnya, baru masuk ke oven.