牛乳たっぷりﾐﾙｸｺﾛｯｹ❀ฺ´∀`❀ฺ
☆R3.2.8嬉しい話題入り☆皆様ありがとうございます♡牛乳をたっぷり使って､ふんわり優しいコロッケが出来上がりました❀
このレシピの生い立ち
しっとりコロッケを作りたくて牛乳でじゃが芋を茹でました♬明治おいしい牛乳の講座で牛乳だけでもお料理に旨みが出ることを勉強したので､今回の調味料もシンプルに牛乳と塩,こしょうのみで仕上げてみました(^o^)
牛乳の美味しさ際立つコロッケです✿
牛乳たっぷりﾐﾙｸｺﾛｯｹ❀ฺ´∀`❀ฺ
☆R3.2.8嬉しい話題入り☆皆様ありがとうございます♡牛乳をたっぷり使って､ふんわり優しいコロッケが出来上がりました❀
このレシピの生い立ち
しっとりコロッケを作りたくて牛乳でじゃが芋を茹でました♬明治おいしい牛乳の講座で牛乳だけでもお料理に旨みが出ることを勉強したので､今回の調味料もシンプルに牛乳と塩,こしょうのみで仕上げてみました(^o^)
牛乳の美味しさ際立つコロッケです✿
アプリでひらく作り方
- 1
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは茹でやすい大きさに切って水にさらして置く。
- 2
ﾍﾞｰｺﾝは細切れに、
ﾆﾝﾆｸはミジン切り、玉ねぎは大きめのミジン切りを用意。 - 3
水を切ったｼﾞｬｶﾞｲﾓを鍋に入れてひたひたの牛乳で柔らかくなるまで火を通す。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れﾆﾝﾆｸを炒めたらﾍﾞｰｺﾝ,玉ねぎを透明になるまで炒めて塩コショウをしておく。
-
- 5
ｼﾞｬｶﾞｲﾓがしっかり柔らかくなったらﾊﾞﾀｰを加えて火を止め鍋の中でﾏｯｼｬｰを使ってつぶし、塩を加える。
-
- 6
ｼﾞｬｶﾞｲﾓのあら熱が取れたら4の玉ねぎと合わせてみじん切りのﾊﾟｾﾘも加えて混ぜ小判型に丸めておく。
-
- 7
牛乳と天ぷら粉で作った液にくぐらせ、パン粉をつける。
牛乳+天ぷら粉→パン粉
（簡単2ｽﾃｯﾌﾟ） - 8
天ぷら鍋にｻﾗﾀﾞ油を入れて適温で揚げる。
出来上がり～～。 - 9
ﾁｲﾁｬﾝ♡
ミルクコロッケを何回も作ってくれてありがとう〜(^o^)
いつも感謝してます♡
孫君のリクなんて嬉しすぎ - 10
みっくママさん♡
何回も作って下さりbanbon感激です❢私も最近豆乳に目覚めました✿豆乳コロッケ作ってみますね(^^) - 11
yesmamaさん♡
お作り下さりありがとう(*´ω｀*)お弁当にも活用してもらい感謝✿娘さん達にも好評で嬉しいな〜♡ - 12
なつき☆ミさん♡
10人目の女神様がなつきさんだなんて嬉しくて涙❀ボチボチクックですが続けてると良い事あるんですね✿感謝 - 13
うす味さん♡
れぽありがとう❣子供さん小さいのにお料理しっかり作られてご家族の皆様も幸せですね✿素敵ママに感謝(^O^)
コツ・ポイント
牛乳のみでｼﾞｬｶﾞｲﾓを茹でるので焦がさないように気をつけて下さいね。途中牛乳が足りなくなつたら少し牛乳を足してね。そのままの鍋でつぶすので牛乳が多いとﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬしすぎるので気をつけて(*ﾟ∀ﾟ)*衣漬けは簡単2ｽﾃｯﾌﾟでね♪
つくれぽ
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