そうめんカボチャのタイ風豚しゃぶサラダ

そうめんカボチャのタイ風豚しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

そうめんカボチャのタイ風豚しゃぶサラダ

あっこ鵜 @cook_40039519

香菜とナンプラーでそうめんカボチャをタイ風に。ソムタムより美味しいかも！
このレシピの生い立ち
ゆでると千切りのようにほぐれる不思議なそうめんカボチャ。初めてであって、何にしようと考え、これだ！と。このシャキシャキ
感がタイ風ドレッシングにめちゃ合います！

香菜とナンプラーでそうめんカボチャをタイ風に。ソムタムより美味しいかも！
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ゆでると千切りのようにほぐれる不思議なそうめんカボチャ。初めてであって、何にしようと考え、これだ！と。このシャキシャキ
感がタイ風ドレッシングにめちゃ合います！

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あっこ鵜 @cook_40039519

香菜とナンプラーでそうめんカボチャをタイ風に。ソムタムより美味しいかも！
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ゆでると千切りのようにほぐれる不思議なそうめんカボチャ。初めてであって、何にしようと考え、これだ！と。このシャキシャキ
感がタイ風ドレッシングにめちゃ合います！

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ゆでると千切りのようにほぐれる不思議なそうめんカボチャ。初めてであって、何にしようと考え、これだ！と。このシャキシャキ
感がタイ風ドレッシングにめちゃ合います！

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材料

そうめんカボチャ半個
しゃぶしゃぶ用豚 200g
水菜 1/2束
☆ナンプラー大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆レモン汁半個分
☆唐辛子 1本分輪切り
香菜たっぷり

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作り方

1

そうめんカボチャを横2センチぐらいの輪切りにして2-3分茹でる
2

水にさらしながら種を取り除き、実をほぐし水を切ってボールに。
3

水菜は2センチぐらい、香菜は1センチぐらいに切りボールに。
4

鍋にお湯を沸騰させて豚をさっと茹で、ボールに追加。
5

☆を合わせて、ボールにかけまわし、手で混ぜる

コツ・ポイント

野菜は水をよくきって、手で和える（味がなじみます）
辛さはお好みで唐辛子で調節を。

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あっこ鵜 @cook_40039519

2014/09/21 12:45に公開

一人でも二人でも大勢でも！呑むの大好き野菜大好きの勤労女子です。鵜飼い系だんなのもとで鵜としてのNatureを発揮中。

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このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶ水菜豚肉そうめんかぼちゃコリアンダートウガラシ

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