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紫キャベツとドライトマトのマリネ
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紫キャベツとドライトマトのマリネ-レシピのメイン写真

紫キャベツとドライトマトのマリネ

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

ほどよい塩気とシャキシャキ感が美味。ワインのお供やサラダとしてお勧めです!
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材料

  • 紫キャベツ 1/4個
  • ドライトマト 2切れ
  • お酢 大さじ2
  • すりおろしにんにく 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    紫キャベツは細〜く千切りに。ドライトマトはお湯(分量外)浸けて戻します。

  2. 2

    戻したドライトマトも千切りに。戻し汁はとっておきます。

  3. 3

    マリネ液(オリーブオイル、にんにく、ドライトマトの戻し汁、お酢)に①②を浸します。

  4. 4

    味が馴染んだら出来上がり(^^)

コツ・ポイント

ドライトマトに塩気があるから、あえて塩は入れません。

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koumedesu
koumedesu @cook_40044460
2015/08/25 13:30に公開
お料理大好きなのにバリバリ独身っ!早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ~♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

マリネ 紫キャベツ ドライトマト

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