○ボウルにマーガリンと砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます。
○卵白を３回位に分けながら加え、よく混ぜ合わせます。

○薄力粉は茶こしなどに入れてふるいながら１に加えてゴムべらで混ぜ、バニラエッセンスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます

○クッキングシートの上に、間隔を開けながら生地を薄くのせていきます。
*写真はスプーンで落として平らに薄く伸ばしたもの

*この写真は生地をビニール袋に入れて小さく穴を開けた搾り口で渦巻状に絞り出したもの（少し厚めで５ｍｍ位）

*この写真は渦巻状に絞り出して焼いたものです。
*上の表紙の写真はスプーンで薄く伸ばして焼いたものです。