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サクサク手作りクラッカー
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サクサク手作りクラッカー-レシピのメイン写真

サクサク手作りクラッカー

Roederer
Roederer @cook_40103748

少ない材料であっという間に出来る簡単クラッカー！チーズとハーブなどのアレンジもとっても美味しいです。ワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
ドイツで人気のDinkel cracker（スペルト小麦のクラッカー）を作ってみたら止まらない美味しさ！簡単でヘルシーなレシピです。

少ない材料であっという間に出来る簡単クラッカー！チーズとハーブなどのアレンジもとっても美味しいです。ワインにもぴったり！
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サクサク手作りクラッカー

Roederer
Roederer @cook_40103748

少ない材料であっという間に出来る簡単クラッカー！チーズとハーブなどのアレンジもとっても美味しいです。ワインにもぴったり！
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ドイツで人気のDinkel cracker（スペルト小麦のクラッカー）を作ってみたら止まらない美味しさ！簡単でヘルシーなレシピです。

少ない材料であっという間に出来る簡単クラッカー！チーズとハーブなどのアレンジもとっても美味しいです。ワインにもぴったり！
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材料

  • 小麦粉(スペルト小麦がおすすめ！） 165g
  • 砂糖 小１
  • 塩 小１弱
  • オリーブオイル（バター、ココナッツオイル、サラダ油でもOK) 大２
  • 水 100ml
  • お好みで追加
  • チーズ（パルメザン、グリュエール、チェダーなど） 大５程
  • ハーブ（ローズマリー、タイム、ディル 、セージ など） 大１
  • 種（胡麻、チアシード、カボチャ、フェンネルなど） 大１
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作り方

  1. 1

    オーブンを２００℃にセット。小麦粉と砂糖と塩をボウルに入れます。（お好みで追加の材料を入れる場合はここで入れてください）

  2. 2

    水と油を１に入れてしっかりと混ぜ合わせます。生地を半分に分けて綿棒で薄く伸ばします。

  3. 3

    包丁でお好きな形にカットしてクッキングシートをひいた天板に乗せて10分〜13分焼きます。

  4. 4

    クラッカーの端がこんがり小麦色になったら出来上がり！

コツ・ポイント

生地は薄い方がサクサク・カリカリ感があります。チーズを追加する場合、塩を半分に減らしてください。形が大きい場合フォークでピケして下さい。

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Roederer
Roederer @cook_40103748
2020/01/21 17:11に公開
美味しいシャンパン・ワインと食べる事が大好きな音楽家です。幼い頃からいろんな国を転々としていて、食べたことのないものに興味津々。美味しいものを食べると幸せになりますね❤　いつもたくさんのつくれぽに励まされています。ここに立ち寄ってくださってありがとう〜！
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このレシピのキーワード

かぼちゃ フェンネル チアシード セージ ハーブ バター ゴマ チーズ 小麦粉 ディル 小麦 チェダー

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