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付け合せも同時に♪簡単柔らかハーブチキン
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付け合せも同時に♪簡単柔らかハーブチキン-レシピのメイン写真

付け合せも同時に♪簡単柔らかハーブチキン

yanykana
yanykana @cook_40154196

調味料に漬けたら野菜と蒸し焼きするだけ！しっとり、ヘルシーな1品です^_^
このレシピの生い立ち
リーズナブルな鶏胸肉で豪華な1品に！

調味料に漬けたら野菜と蒸し焼きするだけ！しっとり、ヘルシーな1品です^_^
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yanykana
yanykana @cook_40154196

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材料

鶏胸肉2枚分
  • 鶏胸肉 500〜600g
  • にんにく 1かけ
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 大さじ1/2
  • ドライハーブ(バジル、オレガノ、クレイジーソルトなど) 1枚につき合わせて20ふりor小さじ1
  • オリーブ油orサラダ油 大さじ1/2
  • あれば白ワイン(酒) 50cc
  • お好みの野菜
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エリンギ 2本
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作り方

  1. 1

    胸肉は繊維にそってカットし砂糖を、加えよくなじませる。

    • 付け合せも同時に♪簡単柔らかハーブチキン作り方1写真
  2. 2

    塩、にんにくすりおろし、ハーブ、油を、加えよくまぜたら30分〜半日置く。＊クレイジーソルトは塩分が強いので2〜3ふり。

    • 付け合せも同時に♪簡単柔らかハーブチキン作り方2写真
  3. 3

    お好みの野菜を、大きめにカットする。

    • 付け合せも同時に♪簡単柔らかハーブチキン作り方3写真
  4. 4

    フライパンや鍋に野菜をしきその上に鶏胸肉をのせ蓋をして弱火で20〜25分ほど蒸し焼きする。

    • 付け合せも同時に♪簡単柔らかハーブチキン作り方4写真
  5. 5

    鶏胸肉に8割ほど火が通ったら火を止め5分ほど蓋をしたまま蒸らし出来上がりです！

    • 付け合せも同時に♪簡単柔らかハーブチキン作り方5写真

コツ・ポイント

鶏胸肉は火を通しすぎないようにしてください。パンにはさんでもとても美味しいです！

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yanykana
yanykana @cook_40154196
2014/02/21 10:51に公開
2男2女の母&専業主婦してます！まだまだ子育て奮闘中ですが、少し時間の余裕ができた今、クックパッドを通じて大好きな料理をレシピとして残していけたらと思います！イタリヤ料理、タイ料理店で経験を生かしたレシピやごく、家庭にある食材や調味料でできる家庭料理を公開していけたらと思います！只今ハーブコーディネーターの資格取得に向けても勉強中です！ハーブ料理も公開できたらいいな。
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このレシピのキーワード

エリンギ キャベツ にんにく ハーブ 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20253495
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