身体に良いものしか食べたくないノースカロライナ在住の日本人ママです。私はジャンクフードだらけのアメリカでもヘルシーなライフスタイルを心掛けており、最近は砂糖抜きと天然酵母を使った食生活を始めました。地産地消と無駄を出さない料理も心掛けています。アメリカにある食材で簡単に美味しい料理が出来た時の記録用と、同時に同じ志を持つ皆さんとレシピをシェア出来たらと思い始めました。