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レタスと小蕪のナッツドレッシングサラダ*
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レタスと小蕪のナッツドレッシングサラダ*-レシピのメイン写真

レタスと小蕪のナッツドレッシングサラダ*

berry+
berry+ @cook_40043679

生の小蕪を使ったシンプルサラダ。ナッツドレッシングの食感もオススメです*
このレシピの生い立ち
ママ友宅で持ち寄りランチをした時に、生の蕪サラダの意外な美味しさを知ったので。その時のドレッシングを元に、あっさりとした蕪に合うアレンジを加えました。

生の小蕪を使ったシンプルサラダ。ナッツドレッシングの食感もオススメです*
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ママ友宅で持ち寄りランチをした時に、生の蕪サラダの意外な美味しさを知ったので。その時のドレッシングを元に、あっさりとした蕪に合うアレンジを加えました。

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生の小蕪を使ったシンプルサラダ。ナッツドレッシングの食感もオススメです*
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ママ友宅で持ち寄りランチをした時に、生の蕪サラダの意外な美味しさを知ったので。その時のドレッシングを元に、あっさりとした蕪に合うアレンジを加えました。

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材料

2人分
  • リーフレタス 40g(3枚)
  • 小蕪(葉付き) 2個
  • ベーコン 1枚
  • ●ミックスナッツ 30g
  • ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    リーフレタスは洗って食べやすくちぎり、水切りする。小蕪は葉は2cm長さに切り、実は半分に切って薄く半月切りにする

  2. 2

    アルミホイルにミックスナッツと、1cm角に切ったベーコンをのせ、トースターで2~3分加熱する。その後ナッツは粗めに刻む

    • レタスと小蕪のナッツドレッシングサラダ*作り方2写真
  3. 3

    ●の材料を合わせてドレッシングを作る。器に①とベーコンをざっくり合わせて盛りつけ、ドレッシングを掛けて出来上がり*

コツ・ポイント

蕪は塩揉みしても良いですが、しなくてもあまり味に変わりは無かったので省きました(葉に青臭さを感じる場合はした方が良いかも。栄養価は葉が高い)。もちろんお好みのドレッシングでも良いです。いろんな味で試しましたがそれぞれに美味しかったです^^

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berry+
berry+ @cook_40043679
2014/06/03 14:40に公開
*16歳息子(高校2年生)&13歳娘(中学2年生)のママです♪いつも皆さんのレシピに助けられています^^私も誰かのお役に立てますように♡
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ ベーコン 味噌 リーフレタス 小かぶ

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