レタスと小蕪のナッツドレッシングサラダ*

berry+ @cook_40043679
生の小蕪を使ったシンプルサラダ。ナッツドレッシングの食感もオススメです*
このレシピの生い立ち
ママ友宅で持ち寄りランチをした時に、生の蕪サラダの意外な美味しさを知ったので。その時のドレッシングを元に、あっさりとした蕪に合うアレンジを加えました。
レタスと小蕪のナッツドレッシングサラダ*
生の小蕪を使ったシンプルサラダ。ナッツドレッシングの食感もオススメです*
このレシピの生い立ち
ママ友宅で持ち寄りランチをした時に、生の蕪サラダの意外な美味しさを知ったので。その時のドレッシングを元に、あっさりとした蕪に合うアレンジを加えました。
作り方
- 1
リーフレタスは洗って食べやすくちぎり、水切りする。小蕪は葉は2cm長さに切り、実は半分に切って薄く半月切りにする
- 2
アルミホイルにミックスナッツと、1cm角に切ったベーコンをのせ、トースターで2~3分加熱する。その後ナッツは粗めに刻む
- 3
●の材料を合わせてドレッシングを作る。器に①とベーコンをざっくり合わせて盛りつけ、ドレッシングを掛けて出来上がり*
コツ・ポイント
蕪は塩揉みしても良いですが、しなくてもあまり味に変わりは無かったので省きました(葉に青臭さを感じる場合はした方が良いかも。栄養価は葉が高い)。もちろんお好みのドレッシングでも良いです。いろんな味で試しましたがそれぞれに美味しかったです^^
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