なすの挟み焼き☆照り照りニンニク味噌で
rapinmama @cook_40250462
なすが照りっ照り〜
ニンニク味噌がたまりません(｡ >艸<)
このレシピの生い立ち
なすをいっぱい貰ったので٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
なすの挟み焼き☆照り照りニンニク味噌で
なすが照りっ照り〜
ニンニク味噌がたまりません(｡ >艸<)
このレシピの生い立ち
なすをいっぱい貰ったので٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
なすを3等分から4等分に切り、真ん中をクッキーの型抜きの裏の丸い部分を使ってくり抜き小麦粉をまぶしておく。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、炒めて冷ましておく。
- 3
2とひき肉、卵、塩コショウ少々、くり抜いたなすをみじん切りにした物を捏ねる。
-
- 4
くり抜いたなすに肉ダネを詰める。
-
- 5
フライパンに油をひき、焼いていく。両面に焦げ目がついたら、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
まわりのなすがしんなり柔らかくなったら、弱火のまま調味料を入れて仕上げに強火にして照りが出たら出来上がり☆
コツ・ポイント
味噌ダレが焦げやすいのでタレを入れる時は弱火のままで。仕上げは強火で一気に‼︎
くり抜きが大変なようで…私のやり方を追加で記入しました。クッキーの型抜きの後ろの丸い部分を使ってます(^-^)
つくれぽ
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