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スペアリブのマーマレード煮
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スペアリブのマーマレード煮-レシピのメイン写真

スペアリブのマーマレード煮

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

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材料

  • スペアリブ 400g
  • 卵 お好みの量
  • にんにく 1片
  • ★酒 100cc(お好みで加減)
  • ★しょうゆ 50cc(お好みで加減)
  • ★砂糖 大さじ3(お好みで加減)
  • ★マーマレード 大さじ1(お好みで加減)
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作り方

  1. 1

    鍋に肉とひたひたの水を入れ加熱する

    • スペアリブのマーマレード煮作り方1写真
  2. 2

    肉の色が変わったら湯を捨てる

    • スペアリブのマーマレード煮作り方2写真
  3. 3

    にんにくをスライスする

    • スペアリブのマーマレード煮作り方3写真
  4. 4

    鍋にゆでこぼした肉を入れ、にんにくと★印の調味料を入れ
    蓋をして沸騰したら弱火にして煮込む

    • スペアリブのマーマレード煮作り方4写真
  5. 5

    肉は時々返しながら30~50分煮込む

  6. 6

    煮込んでいる間に別鍋で卵を茹で皮をむいておく

    • スペアリブのマーマレード煮作り方6写真
  7. 7

    肉が柔らかくなったらゆで卵を入れひと煮して火を止め完成

    • スペアリブのマーマレード煮作り方7写真
  8. 8

    すぐ食べるより一度冷まして再加熱して食べるのが味がしみておいしい

コツ・ポイント

市販のマーマレードと手作りでは糖度や苦みなどが違うので酒以外の調味料の投入は少しずつにして、お好みの味に調整してください

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りき食堂
りき食堂 @cook_40054420
2014/06/03 14:33に公開
美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい!簡単!愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ マーマレード にんにく 卵 酒

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