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豆乳スープ
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豆乳スープ-レシピのメイン写真

豆乳スープ

nattn
nattn @cook_40117729

家にある材料で、温まるスープ(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にあった材料で温まるスープが欲しかったので。

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材料

4人分
  • キャベツ 大葉2枚
  • ジャガイモ 小1個
  • ベーコン 薄切り2枚
  • 生姜 スライス2枚
  • しめじ 50g
  • オリーブオイル 大1
  • 水 400cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 豆乳 200cc
  • 塩 小さじ1
  • アーモンド 10個
  • オリーブオイル お好みで
  • 粗挽きコショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツは短冊切り、ジャガイモは棒切り、ベーコンも刻む。

  2. 2

    鍋を中火にかけ、オイル大1を入れてベーコン、生姜、ジャガイモを炒める。

    • 豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    キャベツ、しめじも加えて炒める。

    • 豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    水とコンソメを加えて10分煮込む。

  5. 5

    豆乳を加え、塩コショウで味付けする。

  6. 6

    器に入れて、刻んだアーモンド、オリーブオイル、粗挽きコショウを好みで振りかける。

コツ・ポイント

豆乳は最後に入れて沸騰させないように気をつけてください。

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nattn
nattn @cook_40117729
2016/01/29 01:53に公開
お菓子作りが好きで、季節の果物や材料が手に入れば作ってます。最近は手ごねパンに挑戦中!
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 シメジ キャベツ ベーコン じゃがいも アーモンド しょうが

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