♡簡単♡ドライカレー
春の奈那草 @cook_40094774
もやしでお財布に優しく♡ボリュームアップなドライカレーです✩中学生でもできます(^O^)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるカレーは豚ひき肉なので、私としては少しでもカロリーを減らしたかったから鶏ひき肉にしてみました。それについつい沢山食べ過ぎてしまうのでもやしで量を増してみました。意外と歯ごたえが気にいっています。
♡簡単♡ドライカレー
もやしでお財布に優しく♡ボリュームアップなドライカレーです✩中学生でもできます(^O^)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるカレーは豚ひき肉なので、私としては少しでもカロリーを減らしたかったから鶏ひき肉にしてみました。それについつい沢山食べ過ぎてしまうのでもやしで量を増してみました。意外と歯ごたえが気にいっています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、もやし、しょうが、にんにくはみじん切りにしておく。（もやしは袋の上から包丁でザクザク）
-
- 2
フライパンにバター大２を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒め、色が変わったらにんじんをいれ炒める。
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- 3
ひき肉を加え、もやし、ピーマンをいれお肉に火が通ったらカレー粉をいれ炒める。
-
- 4
スープ、ケチャップ、塩、こしょうを加えて弱火で煮詰める。アクはとる。汁気がなくなってきたら出来上がり
-
コツ・ポイント
もやしは、袋のまま上からザクザク切っています（そのあとざるにいれて洗うと便利）そして、もやしを炒めすぎない方が歯ごたえが残っていいと思います。お好みでゆで卵とか、温泉卵とかのせたらおいしいですよ。
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