白菜は白い部分を小さめのそぎ切り、葉の部分は２センチに切る。

人参と椎茸は薄めに切る。玉ねぎは繊維に垂直に５ミリ幅に切る。

お鍋に水を適宜入れ、沸騰したら白菜の白い部分を入れる。だいたい火が通ったら☆の調味料で味付け。

葉がしなっとしたら、牛肉を入れて一煮立ちで出来上がり。